| Menşe yeri: | Çin |
|---|---|
| Marka adı: | HNB |
| Sertifika: | ISO |
| Model numarası: | fruktoz |
| Min sipariş miktarı: | 1 |
| Fiyat: | 5.5 |
| Ambalaj bilgileri: | 1kg/çanta, 25kg/varil |
| Teslim süresi: | 7 İş Günü |
| Ödeme koşulları: | L/C, D/A, D/P, T/T, , MoneyGram |
| Yetenek temini: | 10000kg/ay |
| Saflık: | %99 | MF: | C6H12O6 |
|---|---|---|---|
| CAS Numarası.: | 7660-25-5 | EINECS N209-567-0o.: | 200-333-3 |
| Tip: | Tatlandırıcılar | Raf ömrü: | 24 ay |
| Depolamak: | Serin Kuru Yer | Dış görünüş: | 在线亚洲色午夜理论片AV大片_日韩AⅤ无码免费一区二区三区_我和子的性关系A片_日本亚洲欧美在线播放 |
| Vurgulamak: | Doğal Tatlandırıcılar 7660-25-5,Gıda Sınıfı Fruktoz Takviyesi,%99 Fruktoz Takviyesi |
||
Doğal Tatlandırıcı Gıda sınıfı Fruktoz takviyesi CAS 7660-25-5
| ürün adı | fruktoz |
| Adedi | 1 kg |
| CAS Numarası. | 7660-25-5 |
| Dış görünüş | Beyaz kristal toz |
| Moleküler formül | C6H12Ö6 |
| EINECS numarası | 200-061-5 |
Tanımıfruktoz:
Bir monosakkarit olan fruktoz, kimyasal formülü C6H12O6 olan bir glukoz izomeridir.Meyve sularında ve balda çok sayıda serbest halde bulunur.Fruktoz ayrıca sakaroz oluşturmak için glikoz ile birleşebilir.
Fruktoz ürünleri ilk olarak gıda endüstrisinde sükroza alternatif olarak ortaya çıkmıştır.Sükrozun eşsiz performans avantajları nedeniyle, fruktoz ürünleri, gıda işlemenin birçok alanında sükrozun yerini kademeli olarak tamamen veya kısmen almıştır.Bu değiştirmenin amacı sadece tatlılık problemini çözmek değil, aynı zamanda ürün performansını geliştirmek, lezzeti ve tadı geliştirmek ve ürün derecesini iyileştirmektir.Meyve şarabı, tıbbi şarap, köpüklü şarap, tıbbi şuruplar, meyve içecekleri, reçeller, konserve meyveler, konserveler, sert şekerlemeler ve sert pişmiş ürünlerde fruktozun sükrozun %100 yerini alabileceği kanıtlanmıştır.Dondurma barlarında, dondurma, yumuşak şeker, yumuşak unlu mamuller kısmen değiştirilebilir, değiştirme miktarı %10-50'dir.Fruktozun uygulama özelliklerinin anlaşılmasının derinleşmesi ile.1990'lı yıllarda fruktozun özelliklerine uygun birçok yeni ürün geliştirilerek, fruktozun gıdadaki uygulama alanı genişlemiştir.Gıdalarda fruktoz için yeni uygulamalar hala keşfedilmektedir.
Uygulama ve İşlevifruktoz :
1. Fruktozun tatlılığı düşük sıcaklıkta artar ve donma noktası düşüktür, bu da buz kristallerinin oluşumu üzerinde iyi bir kontrole sahiptir.Bu nedenle, yüksek fruktozlu mısır şurubu, dondurma, dondurma çubukları ve diğer dondurulmuş gıdalar için daha iyidir.Yüksek fruktozlu mısır şurubu ile üretilen buzlu çubuklar ve dondurmalar tatlı bir tada sahiptir.Ancak Popsicle üretiminde, tüm yüksek fruktozlu mısır şurubu kullanılamaz ve sükroz ile karıştırılmalıdır, aksi takdirde donma hızı yavaştır ve donma etkisi iyi değildir.
2. Düşük kalorili içecekler, fruktozun diğer tatlandırıcılarla birleştirilmesiyle hazırlanabilir.Sükroz çok az kullanıldığında veya hiç kullanılmadığında, içeceğin kalorifik değeri tattan ödün vermeden daha düşüktür.
3. Kristalize fruktoz, tatlandırıcı olarak kullanılır ve pirinç gevreği, tahıllar vb. gibi anında çözelti gerektiren toz gıdalara eklenir. Kristalize fruktozun yüksek tatlılık, kolay çözünürlük ve iyi tat avantajlarına sahip olabilir.
4. Sakkarozdan daha yüksek ozmotik basıncı nedeniyle, korunmuş meyve, reçel, jöle, konserve meyve, reçel ve diğer şeker lekeli gıdalarda fruktoz kullanımı, meyve suyunun meyveden geri kaymasını önleyebilir, bu da muhafaza etmeye elverişlidir. meyve aromasıFruktoz, hücre duvarından hızla eşitlenir, işleme sürecinin stabilitesini artırır ve PH'dan etkilenmez.Fruktoz ayrıca meyve ile bir afiniteye sahiptir, bu da meyve aromasının geri gelmesini önleyerek meyve aromasının korunmasına yardımcı olur.
5. Fruktoz, meyve şarabı, ilaç şarabı, köpüklü şarap ve diğer besleyici şaraplarda yaygın olarak kullanılmaktadır.Fruktoz iyi çözünür ve şarabın lezzetini engellemez.
COA'sı fruktoz :
